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怎么做雪花酥,比例多少

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为了制作雪花酥,您需要准备以下原料:50克黄油、200克棉花糖、150克小饼干、70克奶粉、60克果干和60克坚果。如果想要制作更多的雪花酥,可以将原料数量加倍。以下是制作步骤:
1. 提前称量好所有需要的原料。
2. 准确称取果干和坚果,可以选择个人喜欢的品种进行混合。
3. 可以选择康元小圆饼作为饼干,或者根据大小需要掰成适当的大小。
4. 在不粘锅中融化50克黄油,使用小火加热。
5. 加入200克棉花糖,不断搅拌直至完全融化。
6. 倒入50克奶粉,确保锅底铺满。
7. 加入事先准备好的坚果和果干。
8. 倒入饼干,迅速搅拌均匀,确保材料粘合。
9. 戴上手套,趁热将雪花酥取出,放入不粘烤盘中整形。使用刮刀、擀面杖等工具,使雪花酥表面平整。撒上剩余的20克奶粉,确保雪花酥的每一面都均匀覆盖上一层奶粉。
10. 等待雪花酥完全冷却后,使用锯齿刀切块。

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