1、主料：辣白菜500克。
2、辅料：金鱼120克,洋葱（黄皮）100克,豆腐(南)100克,辣椒(红,尖)25克,西葫芦50克,香菇（鲜）20克,茼蒿10克。
3、调料：大葱15克,盐3克,辣椒酱45克,料酒15克,酱油15克,大蒜（白皮）15克,胡椒粉2克。
4、白菜切成5厘米长，用筛子筛出金鱼的油。
5、洋葱切成做菜时的形状，葱切成4厘米长，红辣椒切成圆状，西葫芦切成弯月状；3.蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁状。
6、辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起，做成调料。
7、在炊具里放入所有主料,加上调好的料和汤。
8、煮熟之后，味恰到好处时，熄火即可。
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